Messerscharfe Neuheiten von Graef

Graef hat sich in über 100 Jahren Unternehmensgeschichte eine Ausnahmestellung bei hochwertiger Schneidetechnik erarbeitet. So erzielen die Messerschärfer von Graef hervorragende und nachhaltige Ergebnisse beim Schärfen unterschiedlichster Messer, nicht zu letzt dank der diamantbeschichteten Schleifscheiben. Während des Schärfprozesses erhält die Messerklinge einen bogenförmigen Schliff, der je nach Modell die Klinge mit zwei Fasen (doppelte Abkantung) oder – für eine sehr feine und solide Schneide – mit drei Fasen (dreifache Abkantung) versieht. Die abgestuften Fasen reduzieren Spannungen an der Schneide und machen die Klinge widerstandsfähiger.

Elektrische Messerschärfer

Die beiden elektrischen Messerschärfer SG520 und SG530 von Graef sind in modernem Quarzgrau erhältlich und garantieren lang anhaltende Schärfe. Mit ihnen können dank Elastomer-Klingenführung die Messer einfach, sicher und präzise geschärft werden – auch ohne Vorkenntnisse. Hochwertige Diamantschleifscheiben sorgen nicht nur für ultrascharfe Klingen, sondern auch für einen minimalen Materialabtrag – für einen langen Erhalt der Klinge.

Akkubetriebener Messerschärfer

Mit dem akkubetriebenen Messerschärfer SG820 ist das Schärfen bei Küchen- und Gewerbemessern mit einer 20-Grad-Klinge möglich. Der SG820 hat eine Akkulaufzeit von bis zu 45 Minuten und kann über ein USB-C-Ladekabel wieder aufgeladen werden. Damit ist der Messerschärfer auch ortsunabhängig einsetzbar. Das Gerät benötigt wenig Platz und kann leicht verstaut werden, so dass es sich besonders gut für kleine Küchen oder die Campingreise eignet. Er ermöglicht dank der festen Klingenführung das sichere und präzise Schärfen von Messern, auch ohne Vorkenntnisse. Dank der festen Winkelführung gelingen konstant scharfe Ergebnisse – bei verschiedenen Messertypen und selbst an den ungewöhnlichen Orten. Auch gezahnte Messer können mit dem SG820 geschärft werden, allerdings sollte dafür ausschließlich die Polierstufe verwendet werden.

Profimesserschärfer SG2000

Ob Gewerbe-, Haushalts-, Jagd- oder Outdoormesser – der Profimesserschärfer SG2000 von Graef bietet verlässliche Schleifwinkel für 20-Grad-Klingen und wird den hohen Anforderungen von Gastronomie und Outdoorsport gerecht. Mit ihm lassen sich alle Messerarten schleifen und auch die Reparatur beschädigter Klingen ist möglich. Der Trizor-Plus-Dreifasenschliff bietet eine effektive Lösung für das Schärfen von Messern. Drei Fasen, also die dreifache Abkantung der Messerklinge, sorgen für einen stabilen, bogenförmigen Klingenaufbau. Die Polierstufe ist auch für gezahnte Messer geeignet. Das Besondere: Selbst beschädigte Messerklingen können mit dem SG2000 wieder aufgebaut werden.

Limitierter Allesschneider Iconic25

Der Premiumschneider Iconic25 in stylish-puristischem Mattsilber ist „Handmade in Germany“, überzeugt mit innovativer Feinschneidefunktion bis 2 Millimeter und schneidet so „die dünnsten aller Scheiben“. Ideal für die Zubereitung einer hausgemachten Antipasti-Platte oder eines zarten Carpaccios, denn dank der extrafeinen Schneidetechnik kann sich das Aroma der Lebensmittel gut entfalten. Ein Highlight dieser limitierten Sonderedition ist die hochwertige Cera3-Beschichtung aus dem Profibereich, die eine höhere Widerstandsfähigkeit, reibungsloses Schneiden und einfache Reinigung bietet.

Allesschneiderserie Style

Die Serie Style von Graef ist ein kompaktes Multitalent, „Made in Germany“, das Funktionalität, Design und Nachhaltigkeit in sich vereint. Den hochwertigen Vollmetall-Allesschneider gibt es entweder als kompakte Ausführung mit Standfuß oder freitragend mit Glasbodenplatte. Beide Varianten sind standardmäßig mit einem Wellenschliffmesser ausgestattet und können in der beliebten Twin-Ausführung erworben werden, mit zusätzlichem glattem Messer für hauchzarte Scheiben. Dank der geringen Aufstellfläche finden die Style-Allesschneider in jeder Küche Platz – und sind jetzt auch in klassischem Silber oder elegantem Schwarz erhältlich.

„Mit dem Style zeigen wir, dass bewusste Ernährung und kulinarische Kreativität Hand in Hand gehen können. Wir freuen uns, ein Produkt zu präsentieren, das jeden Konsumenten bei einem nachhaltigeren Lebensstil unterstützen kann – und das in verschiedenen Produktvarianten für verschiedene kulinarische Vorlieben“, erklärt Franziska Graef, Teil der Geschäftsführung und Marketingleiterin bei der Gebr. Graef GmbH & Co. KG.

Kaffeemühlenserie CM1100

Die beliebte Premium-Espressomühlenserie CM1100 erhält Zuwachs. Vier neue Farbvarianten (Rot, Grün, Gelb und Perlmuttweiß) sorgen für lebendige Akzente in der Küche. Abgesehen von den praktischen Features der Modelle CM1103, CM1104, CM1111 und CM1118, wie die stufenlose Mahlgradeinstellung oder das ACE-System, überzeugt die Serie auch mit einem Touchdisplay mit integriertem Timer. Zudem sind die Mühlen auch bei hoher Mahlleistung sehr leise im Betrieb (nur etwa 60 Dezibel). Die Mühlen der CM1100-Serie sind die perfekte Ergänzung zum Flaggschiff der Graef-Kaffeewelt, der hochwertigen Siebträger-Espressomaschine Estessa.

Stabmixer HB602

Ob für Smoothie Bowls, selbst gemachte Cashewsauce oder Kimchi-Marinade – Stabmixer sind echte Allrounder. Der neue Stabmixer HB602 von Graef ist nicht nur ideal für aktuelle Foodtrends, sondern auch für klassische Suppen- und Saucenrezepte geeignet. Der hochwertige Pürierstab verfügt über zwei Geschwindigkeitsstufen und zerkleinert mit den vier Edelstahlklingen Gemüse, Obst, Nüsse und vieles mehr. Der leistungsstarke 1.200-Watt-Gleichstrommotor mit einer Drehzahl von bis zu 15.000 U/min sorgt für die richtige Konsistenz der zubereiteten Speisen. Dabei liegt der ergonomisch geformte Küchenhelfer gut in der Hand. Damit beim Mixen und Zerkleinern nichts danebengeht und die Küche sauber bleibt, verfügt der HB602 über eine praktische Antispritzglocke. Dank abnehmbarem Pürierstab kann der Stabmixer nach der Essenszubereitung im Handumdrehen gereinigt werden.

Milchaufschäumer MS202 und MS402

Beliebte Kaffeespezialitäten wie Cappuccino, Latte macchiato oder Café au Lait unterscheiden sich vor allem durch die Menge des Milchanteils, aber auch durch die Konsistenz des Milchschaums. Dieser hat dabei einen spürbaren Einfluss auf den Geschmack der jeweiligen Kaffeespezialität. Je cremiger die Textur, desto mehr tritt beispielsweise die natürliche Süße der Milch hervor. Für das Kreieren der richtigen Schaumkrone sind die neuen Milchaufschäumer MS202 und MS402 von Graef ideal geeignet. Der portable, kabellose Milchaufschäumer MS202 punktet mit bis zu 60 Minuten Akkulaufzeit. Mit dem MS402 lassen sich größere Mengen Milchschaum zubereiten. Er ist mit seinem modernen Reliefdesign zudem ein echter Eyecatcher.