Im vergangenen Jahr hat Graef eine besondere Strategie für die Neuausrichtung der Kaffeewelt entwickelt und ein „coffeeworld department“ ins Leben gerufen. Dies geschah in Zusammenarbeit mit externen Experten wie dem Barista Raffaele Iuliucci, Agenturpartnern und internen Spezialisten, um das Kaffeesortiment zu vermarkten. Das Sortiment soll zukünftig eine wichtigere Rolle im Unternehmen einnehmen, weshalb Marketing- und Vertriebsstrategien kontinuierlich weiterentwickelt werden. Mit den neuen Premiummaschinen, der Kampagne „Perfekte Harmonie“ und den Kaffeebotschaftern Clemens und Lukas von der Band Kingtwiins sowie dem Mix-&-Match-Konzept hat Graef bereits auf der Ambiente 2024 einen ersten wichtigen Schritt gemacht.
(Bild: Graef)
Der Duo-Thermoblock der Estessa mit aktiv beheizter Brühgruppe sorgt für eine schnelle Einsatzbereitschaft bei gleichzeitig energiesparendem Betrieb. Espressopumpe und Dampfpumpe arbeiten simultan, aber unabhängig voneinander, so dass Espresso und Milchschaum gleichzeitig zubereitet werden können. Dank der professionellen 360 Grad-„No Burn“-Dampflanze verbrennt man sich weder die Finger noch die Milch, da durch einen integrierten Schlauch nur die Dampfdüse erhitzt wird. Je nach gewünschter Kaffeespezialität wird der Dampf unterschiedlich aufbereitet, denn ein Cappuccino braucht beispielsweise trockenen Dampf. Die Estessa verfügt außerdem über eine schwenkbare Heißwasserlanze, beispielsweise für einen leckeren Americano oder zum Aufgießen von Tee.
(Bild: Graef)
Das Gehäuse der Estessa ist klassisch und zeitlos aus Edelstahl und lässt sich optional individualisieren. Dank Mix-&-Match ist sie mit verschiedenen Gehäuseapplikationen, wahlweise aus edlem Akazienholz, Acryl, Epoxid oder Beton, bestellbar und wird somit so einzigartig wie der persönliche Geschmack eines jeden Kaffeeliebhabers.